商家可以选用这种带内胆单格的打包盒,因为汤基本只放半桶且隔离透气孔,发送漏汤的概率大大减少。每套盒子的成本也就增加3~5毛钱,这个价格波动区间绝大部分用户是可以接受的。选择的时候注意选择密封性较好的这种,这种一般适用于快餐类:在商家打包一些汤汁比较多的菜品时,保鲜膜怎么用,时常会发生漏汤的现象,本来交的是一份菜的钱,活活撒成半份,吃饭的用户郁闷,给个一星差评。老板更郁闷,辛辛苦苦做好的产品,因为配送出了问题,差评还要自己承受。其实改进一下目前使用的打包盒,就可以大大降低漏汤的概率。
正规的保鲜膜产品,在外包装上会标注「使用范围」「耐受温度」,挑的时候多留意下就能找到。
千万别买,没有正规包装、标签的保鲜膜。
更不要被「西瓜包保鲜膜,更容易坏」之类的朋友圈谣言骗了,保鲜膜是保障食物美味、安全的神器。
不过,它本身并不能杀菌或抑菌,所以即使用了保鲜膜,也要记得放冰箱保存哟。
剩菜剩饭放冰箱前,用保鲜膜封好,能避免串味和交叉污染。
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