【原味牛肉】香嫩酥软，汁浓味厚，吃起来满嘴流油，享受。新鲜【牛肚】切成细条，筋道弹牙，嚼劲十足。值得一尝的还有【扇贝肉】、【肥肠】、【鸡胗】、【鸡心】、【鸡脆骨】等等，每吃一种都会给味蕾带来新的体验。清油火锅是指菜籽油火锅（川人爱把菜籽油叫做“清油”或者“生清油”），用菜籽油炒制的锅底，一般看起来油色比较清亮，口感清爽，味型没有牛油火锅那么醇厚。
牛肉、虾尾、鸡翅、腊肠······光肉串就多得让人眼花缭乱，不知道挑哪个好。算了，小孩子才做选择，成年人每种都要！精品红虾】取串串的时候眼就看到了它！处理干净的虾乖乖地串在签子上，麻辣烫加盟招商，下牛油锅一煮几分钟就能吃。白嫩的虾肉Q弹紧实，带着牛油的辣香，让人欲罢不能。这么好吃的虾虾一个怎么够，连吃3个才过瘾！【虾尾】的魅力无人可挡。吃的时候不用剥虾壳，界首麻辣烫，捏住尾巴，牙齿咬着虾肉稍稍一使力，肉肉立刻脱壳而出，入口弹牙，直击味蕾。啥也别说了，容我再吃一个！
食材
火锅的用料很广：毛肚，鸭肠，鹅肠，午餐肉，黄喉，牛肉，肥牛，肉丸子，麻辣烫加盟，耗儿鱼等各种荤菜，藕，土豆，金针菇等各类素菜。
蘸料
火锅的蘸料一般来说都是油碟，Zui常见的是香油碟里面配上蒜泥。一般还有黑豆豉，蚝油，香菜，葱花等可供添加。火锅吃干碟的在某些地区也有，但是较少。
吃法
一般以煮和涮为主，麻辣烫加盟费用，从锅中捞起以后，放在自己的油碟里沾一下，然后放进嘴里咀嚼。
鸭肠和鹅肠更有所谓“七上八下”的说法，即将鹅肠/鸭肠放在锅里烫一秒，然后提起，如此反复汆烫八次，即可获得口感。
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