始兴花生饼机器制作方法 油炸花生饼机

始兴花生饼机器制作方法油炸花生饼机

始兴花生饼是广东韶关始兴有名的汉族传统小吃，是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，客家又以始兴花生饼为特色品牌，花生饼是一种色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的礼品之选；且其内有花生仁，是营养价值很高的食品，花生的蛋白质除大豆外，没有一种粮食比得上它，含量在30%以上相当于小麦的2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍，花生中的蛋白质极易被人体吸收，吸收率在90%左右，越来越受人们欢迎。现其做法都是传统的纯手工:将调好味的米粉浆倒入圆形铁模里﹐再撒上一些花生米﹐放到油锅里炸好即成。这种手工做法产量比较低，现在有花生饼机器，提高产量，节省人工。

一、花生饼机器分类

花生饼机按加热方式分为：烧电花生饼机 、烧柴油花生饼机、烧天燃汽花生饼机烧柴花生饼机

花生饼机按模具可以分为：6cm、7cm、8cm、9cm、10cm、12cm、14cm等型号模具

花生饼机按配方来分：面粉花生饼机器和米粉花生饼机器

花生饼机新改进功能包括：撒豆根据要求可以带压盖，豆子不会叠在一起。注浆头也做了改进，对于大模具的花生饼，也可以注满。注浆带振动功能，就是为了更好的让浆都注满整个模具。

带油烟罩，带龙门架。

花生饼机是商丘福达独立自主研发我爱发明力荐产品

花生饼机产量计算：一模出4个，一模大约需要6秒钟左右，1分钟就是出10模，也就是出40个。按这样计算，一小时可以出2400个。每个大约20g. 总共是2400*20g=48000g 48000g/500g=96斤，一个小时的产量就是100斤，的产量在800斤左右。

二、花生饼机的性能特点：

1.自动撒豆子，可以撒黄豆 花生豆豌豆等豆子，豆子要提前用水泡。撒豆量的多少随意来控制。可以撒几棵豆子，

也可以撒满整个盘子。

2.自动注浆新款豆巴子机电脑屏可以注满整个模具，有自动补浆功能。不管模具大小都可以注满模具，并且带有振动功能，目的就是要让豆巴子能完整注满整个模具。之前湖南的花生巴尺寸都是14cm的模具，刚开始注浆的时候用常规的注浆系统是不能注满的，经过改进后的注浆系统是可以注满的。

3.自动定型：豆巴子注满后在油炸的过程中，不会脱模，也就是不会飘浮在豆巴子机器里面。等到出料的时候通过振动来脱模，脱模效果好。

4.自动控温：可以自动设置温度，以达到适合自己配方的温度。温度过高或者过低都会影响到脱模效果。

5.速度可调：速度可以通过变频来调整，要配合温度一起来调整到准确位置。

6.清理方便：在清理下面的油渣时可以把龙门架子升起来清理。

7.花生饼机器下面有轮子，移动方便。

8.注浆桶要冷却功能，防止浆在生产的过程中会发酵

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