豆子粄机 新型豆子粄设备安远做豆子粄的机器
安远豆子粄是由山茶油炸制而成的,用调好的米浆倒入圆形铁勺中,加上花生豆、黄豆或者干菜放进热的山茶油锅里炸至金黄色,因其炸出形状似月亮,也称作月亮巴。本品有薄,厚两种形体,花生,黄豆,芝麻,姜丝,四种口味,酥、松、脆为一体,香气郁雅风味,具有香脆可口、松酥宜人的特点是老少皆宜的新潮休闲食品。
一、豆子粄机器分类
豆子粄机按加热方式分为:烧电豆子粄机、烧柴油豆子粄机、烧天燃汽豆子粄机 烧柴豆子粄机
豆子粄机按模具可以分为:6cm、7cm、8cm、9cm、10cm、12cm、14cm等型号模具
豆子粄机按配方来分:面粉豆子粄机和米粉豆子粄机
豆子粄机器新改进功能包括:撒豆根据要求可以带压盖,豆子不会叠在一起。注浆头也做了改进,对于大模具的豆子粄,也可以注满。另外注浆带振动功能,就是为了更好的让浆都注满整个模具。
带油烟罩,带龙门架。
二、豆子粄机的性能特点:
1.自动撒豆子,可以撒黄豆花生豆 豌豆等豆子,豆子要提前用水泡。撒豆量的多少随意来控制。可以撒几棵豆子,
也可以撒满整个盘子。
2.自动注浆新款豆子粄机电脑屏可以注满整个模具,有自动补浆功能。不管模具大小都可以注满模具,并且带有振动功能,目的就是要让豆子粄能完整注满整个模具。湖南的月亮巴尺寸都是14cm的模具,刚开始注浆的时候用常规的注浆系统是不能注满的,但是经过改进后的注浆系统是可以注满的。
3.自动定型:豆子粄注满后在油炸的过程中,不会脱模,也就是不会飘浮在豆子粄机器里面。等到出料的时候通过振动来脱模,所以脱模效果好。
4.自动控温:可以自动设置温度,以达到适合自己配方的温度。温度过高或者过低都会影响到脱模效果。
5.速度可调:速度可以通过变频来调整,要配合温度一起来调整到准确位置。
6.清理方便:在清理下面的油渣时可以把龙门架子升起来清理。
7.豆子粄机下面有轮子,移动方便。
8.注浆桶要冷却功能,防止浆在生产的过程中会发酵
三、豆子粄机烧电需要以下参数:
1.电压:380V30KW 三相四线 规格尺寸:2200*900*2000mm
四、豆子粄机烧柴油燃气需要以下参数:
2.电压:380V/220V燃汽的豆子粄机需要配备燃烧机
五、豆子粄机生产线配备
1.豆子粄成型机+3米油炸锅
2.豆子粄成型机+全自动油炸锅+冷却带
六、豆子粄机已更新为电脑屏控制线路
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