传统美食铜铁勺米果机器全自动豆巴月亮粑生产设备价格
铜勺饼俗称铜铁勺米果,是广东韶关的汉族传统小吃。是客家地区一个历史悠久的千年传统美食,客家又以南雄"珠玑"铜勺饼为特色品牌,铜勺饼以色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品,是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上选食品。
铜铁勺米果制作工艺:
1、泡米 米泡好后磨成浆。
2、泡豆(豌豆、花生等),匀以温水浸泡,花生浸泡时间不宜过久(十五分钟左右为宜)。
3、把米浆和面粉搅匀,再加入泡好的豌豆或花生,放入适量的盐。
豆巴机器自动化程度高,产量高,功能多样。
1.自动撒豆,花生豆,黄豆,豌豆等都可以
2.自动注糊,注糊量大小,厚薄可调
3.自动下入油炸锅,油温160-170度左右。放油量少,升温快,只需15-20分钟左右。
4.采用翻转式出料,自动脱膜,成型效果好。模具可更换
5.放料桶采用夹层形式,可加水,可自动循环,防止料糊发酵。
6.有储渣装置,好清渣。
7.机器安全卫生,温度好控制,一人就可操作。