始兴花生饼是广东韶关始兴的汉族传统小吃，是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，客家又以始兴花生饼为特色品牌，花生饼是一种色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上乘礼品之选；且其内有花生仁，是营养价值很高的食品，花生的蛋白质除大豆外，没有一种粮食比得上它，含量在30%以上相当于小麦的2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍，花生中的蛋白质极易被人体吸收，吸收率在90%左右，越来越受人们欢迎。现其做法都是传统的纯手工:将调好味的米粉浆倒入圆形铁模里﹐再撒上一些花生米﹐放到油锅里炸好即成。这种手工做法产量比较低，现在有花生饼机器，提高产量，节省人工。
一、花生饼豌豆饼机器分类
花生饼豌豆饼机按加热方式分为：烧电花生饼机 、烧柴油花生饼机、烧天燃汽花生饼机 烧柴花生饼机
花生饼机豌豆饼按模具可以分为：6cm、7cm、8cm、9cm、10cm、12cm、14cm等型号模具
花生饼机豌豆饼按配方来分：面粉花生饼机器和米粉花生饼机器
花生饼豌豆饼机新改进功能包括：撒豆根据要求可以带压盖，保证豆子不会叠在一起。注浆头也做了改进，对于大模具的花生饼，也可以注满。另外注浆带振动功能，就是为了更好的让浆都注满整个模具。
带油烟罩，带龙门架。
花生饼豌豆饼机是商丘福达独立自主研发我爱发明力荐产品
花生饼豌豆饼机产量计算：一模出4个，一模大约需要6秒钟左右，所以1分钟就是出10模，也就是出40个。按这样计算，一小时可以出2400个。每个大约20g. 总共是2400*20g=48000g 48000g/500g=96斤，所以一个小时的产量就是100斤，产量在800斤左右。