10挑选:冷透后在传送带上人工挑选,剔除过熟、未烫透的玉米穗和碎粒。
11吹干冷却:吹干玉米表面水分使其进一步冷却。
12速冻:采用流化床隧道,求购速冻甜玉米价格,要求装置内气温为-30~-40℃,带下冷空气流速为6~8米/秒,直径4.5~5厘米的玉米棒时间为8~15分钟(棒中心温度在-18℃以下)。
13挑选:进一步剔除有缺陷粒及碎粒,在-5℃条件下装入聚乙烯薄膜包装袋。
14冷藏:速冻玉米的冷藏温度为-18~-20℃,菏泽求购速冻甜玉米,相对湿度95%~98%,贮藏期间主要防止结晶和冰升华。
如何挑选玉米?在选购玉米时区别就是粗细之分,在选购时看玉米表面呈现淡黄色,闻起来没有酸味和霉味的玉米,均为好的玉米。
而玉米被分为两种,一种是甜玉米一种是硬玉米,甜玉米通常产自于东北和华北等地区,呈现出马齿型显得会更香甜些。
玉米如何保存?在保存玉米时,一定要将外皮与里面的去除干净,操作十分的简单,将玉米洗净,然后用毛巾将其擦干后用保鲜膜保存好,放置到冰箱内冷冻保存即可。
而玉米本身含有各种丰富的蛋白质维生素,求购速冻甜玉米多少钱一吨,所以容易腐蚀,保存时间不宜过长,需尽早食用。
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